Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'oignons (4-5 petits oignons), coupés en deux ou en 3 quartiers
- 80 g de gruyère, coupé en morceaux
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 ½ c. à café de sucre muscovado complet
- 25 g de farine de blé
- 50 g de vinaigre blanc
- 800 g d'eau
-
1
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
or 1 cube de bouillon de poule - 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 c. à soupe feuille de thym frais
- 12 tranches de baguette de pain, légèrement rassises ou autre pain croustillant
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 979 kJ / 234 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 819 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon
30 min
Soupe à l'oignon gratinée
5h 30min
Velouté poireau-pomme de terre
1h
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
1 Std. 15 Min
Soupe à l'oignon gratinée
30 min
Velouté de courgettes
45 min
Soupe à l'oignon
50min
Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert
45 min
Tourin blanchi (soupe bordelaise)
30 min
Soupe poireau-pomme de terre
1h
Sauce blanche
10min
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
55min