Ricotta-Pancakes mit Aprikosenconfit

Ricotta-Pancakes mit Aprikosenconfit

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Prep. 30 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Ricotta
200 g
Milch
200 g
Öl und etwas mehr zum Backen
50 g
Bananen, reif in Stücken
180 g
Zucker
60 g
Mehl
260 g
Backpulver
10 g
Salz
¾ TL
Orangensaft
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Speisestärke
10 - 15 g
Aprikosen entsteint und halbiert
300 g
Puderzucker (optional) zum Bestäuben

Nutrition per 1 Portion

Calories 677 kcal / 2833 kJ

Protein 16 g

Fat 26 g

Carbohydrates 98 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 7 g

Sodium 704 mg

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