Budincă de pâine și unt cu rubarbă și ricotta

Budincă de pâine și unt cu rubarbă și ricotta

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

6 porții

Ingredients

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Rubarbă și zmeură gătite

rubarbă tăiată în bucăți (4 cm)
300 g
zmeură congelată
100 g
zahăr extrafin
140 g
portocală doar zeama
1
zeamă de lămâie
20 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate și semințele scoase
1

Budincă de pâine și unt

unt, nesărat sau sărat pentru uns
pâine cu fructe veche de 1 zi (aprox. 750 g - vezi recomandări)
12 felii
portocală doar coaja, fără pielițe albe
1
zahăr pudră plus pentru presărare
30 g
rubarbă feliată subțire (½ cm)
50 g
ouă
4
lapte integral
160 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
220 g
brandy
50 g
zahăr extrafin
50 g
zahăr brut de trestie pentru presărare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 339.6 mg

Protein 24.4 g

Calories 3272.8 kJ / 779.2 kcal

Fat 34.1 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 20.1 g

Carbohydrates 94.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nimic fără ricotta 10 Recipes
International

You might also like...

Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten

50 min

Coroniță de Paște, din făină integrală, cu păstrăv afumat și ouă

1 h 45 min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

30 min

Biscuiți sărați cu nuci de macadamia și ulei de măsline cu lămâie

1 h 25 min

Unt cu salvie și usturoi negru

No ratings

Sorbet cu portocală și vin spumant

8 h 20 min

Suc antioxidant

No ratings

Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt

45 min

Înghețată cu biscuiți și smochine, la pahar

10 h 30 min

Fudge de ciocolată albă

3 h 10 min

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

1 h

Hummus din sfeclă

15 min