Pozole Blanco (soupe mexicaine)
TM6 TM5

Pozole Blanco (soupe mexicaine)

(No ratings)

Ingredients

  • 150 g d'oignons
  • 150 g de radis rouges
  • 3 gousses d'ail
  • 2 feuilles de laurier, déshydratées
  • 1 brin de thym frais
  • 1 brin de marjolaine fraîche
  • 300 g de maïs sec mote (hominy)
  • 2000 g d'eau
  • 1200 g de viande de porc, désossée (cuisse, longe, côte)
  • 2 c. à café de sel
  • 2 c. à café d'origan déshydraté
  • 200 g de laitue Romaine, hachée
  • du citron vert, pour servir
  • du piment Pequin sec, pour servir
  • des toasts mexicains, pour servir

Nutrition
per 1 portion
Calories
2087 kJ / 497 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
16 g
Fat
35 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes