Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα

Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

12 κομμάτια

Ingredients

πολέντα
70 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα της φόρμας
230 γρ.
αλάτι
2 ½ κ.γλ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα της φόρμας
80 γρ.
ξυνόγαλα
220 γρ.
αβγά
3
φρέσκο σπανάκι μόνο τα φύλλα
125 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
φέτα σε κυβάκια (περίπου 1 εκ.)
150 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
12

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 8 g

Energy 945 kJ / 226 kcal

Fat 12 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Πίσω στη δράση 12 recipes
Greece

You might also like...

Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης

15 min

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45 min

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

No ratings

Τσιζκέικ μπακλαβάς

3 h 30 min

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

40 min

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη

1 h 10 min

Βίγκαν κρουασάν πορτοκαλιού

3 h 20 min

Ριζότο με παντζάρια

35 min

Smoothie με βατόμουρα και βρώμη

10 min

Νηστίσιμος μουσακάς

1 h 50 min

Κέικ σοκολάτας-Φλαν στον ατμό

7 h

Μπράουνις (βέγκαν)

2 h 40 min