Brunch spaniol

Brunch spaniol

No ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

8 porții

Ingredients

Brioșe Magdalena

zahăr , plus pentru presărare
120 g
coajă de lămâie , (aprox. 5 cm x 1 cm)
1 felie
ou
1
lapte integral
120 g
ulei de floarea soarelui
120 g
făină
180 g
praf de copt
5 g

Tortilla

cârnat chorizo , picant, tăiat în bucăți
100 g
ceapă , tăiată jumătăți
150 g
ulei de măsline
40 g
dovlecel , tăiat în bucăți
150 g
cartofi , descojiți, tăiați în bucăți
150 g
ouă
3
cremă de brânză
30 g
sare
½ linguriță
piper negru măcinat , pentru asezonare
apă
600 g

Sos Salmorejo și pâine cu roșii

ulei de măsline , plus pentru ornat
80 g
ouă , fierte tari, tăiate jumătăți
4
jambon Serrano , în felii
100 g
cățel de usturoi
1
roșii , tăiate în bucăți
1200 g
sare , plus fulgi de sare de mare, pentru ornat
½ linguriță
morcovi , tăiați în bucăți
120 g
oțet din cidru de mere
20 g

Suc de portocale

portocale , fără părți albe și fără semințe
4 - 5
lămâie , fără părți albe și fără semințe
1
cuburi de gheață
150 - 200 g
zahăr (optional)
50 g
apă
500 g

Asamblare

pâine
6 felii

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Energy 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Protein 48.3 g

Carbohydrates 195.9 g

Fat 51.6 g

Saturated Fat 10.8 g

Fibre 16.9 g

Sodium 2404.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 recipes
International

You might also like...

Înghețată cu cireșe amarena

8 h 10 min

Smoothie cu pepene galben și piersici

10 min

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

No ratings

Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă

No ratings

Miso cu vinete sous-vide

No ratings

Salată de arpacaș

40 min

Somon la aburi în stil asiatic

1 h 45 min

Suc de rucola și năsturel

No ratings

Limonadă cu căpșune

10 min

Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci

35 min

Spanac cu năut

30 min

Milkshake cu căpșune

5 min