Kichererbsen-Kokos-Curry

Kichererbsen-Kokos-Curry

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Prep. 15 min

Total 40 min

2 Portionen

Ingredients

Koriander abgezupft
4 Stängel
Zwiebel halbiert
50 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Knoblauchzehe
1
Öl
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
brauner Zucker
10 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Kardamom
¼ TL
Curry
1 TL
Wasser
25 g
Tomatenmark
75 g
Kokosmilch
200 g
Kichererbsen (400 g), abgetropft
1 Dose
Cherry-Tomaten halbiert
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 20.7 g

Calories 2724.8 kJ / 651.3 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 18.7 g

Carbohydrates 74 g

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