Linsen-Spinat-Curry

Linsen-Spinat-Curry

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Möhren in Stücken
400 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
rote Chilischote, frisch
1
Knoblauchzehe
1
Öl
2 EL
Butter
1 EL
Currypulver fruchtig
3 TL
gelbe Linsen, getrocknet
200 g
Gemüsefond
650 g
Babyspinat, frisch
200 g
Sahnejoghurt
200 g
Limette Bio, 1 EL Schale fein abgerieben, 1 EL Saft ausgepresst
1
Salz
1 TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 373 kcal / 1565 kJ

Protein 17 g

Fat 15 g

Carbohydrates 34 g

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