Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune
TM5 TM6

Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune

4.0 (1 rating)

Ingredients

Chifteluțe

  • 55 g parmezan, tăiat bucăți
  • 15 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor
  • 10 frunze de mentă proaspătă
  • 115 g ceapă, tăiată bucăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 680 g carne tocată de vită, desfăcută în bucăți
  • 30 g pesmet panko
  • 1 ou mare (63-73 g)
  • ½ linguriță sare
  • ¼ linguriță piper negru măcinat

Sos BBQ de căpșune

  • 85 g ceapă, tăiată bucăți
  • 2 căței de usturoi
  • 225 g căpșune, curățate de codițe, jumătăți
  • 115 g ketchup
  • 55 g apă
  • 30 g zahăr brun
  • 1 linguriță pudră din boabe de muștar
  • 1 linguriță boia de ardei
  • 2 lingurițe oțet
  • 1 linguriță sos Worcestershire, după gust (optional)
  • ¼ linguriță sare
  • ⅛ linguriță piper negru măcinat
  • 1 chilli chipotle, din conservă, în sos adobo

Nutrition
per 1 bucată
Calories
255 kJ / 61 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
3 g
Fat
3 g
Fibre
0 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes