Fruitkroon

Fruitkroon

No ratings

Prep. 40 min

Total 6 h

8 porties

Ingredients

Het zoete deeg

suiker
75 g
boter in stukken
140 g
zout
1 snuifje
bloem en iets meer voor het werkvlak
250 g
amandelpoeder
30 g
ei
1

Halve mangobollen

gelatineblaadjes (1,9 g/blad)
3
rijpe mango in stukken
125 g
citroensap
suiker
50 g
passievruchten enkel de pulp
3
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
250 g

Mousse van rode vruchten

gelatineblaadjes (1,9 g/blad)
3
rode vruchtencoulis
250 g
suiker
90 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
250 g

Opbouw

boter voor de cirkel
bloem voor het werkvlak
gemengde verse rode bessen
125 g
verse muntblaadjes
5 - 6
gedroogde, geraspte kokosnoot
15 - 20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porties

Protein 69 g

Calories 22515 kJ / 5385 kcal

Fat 326 g

Fibre 39 g

Carbohydrates 543 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Roergebakken Groenten

Roergebakken Groenten

No ratings

Pulled Pork

Pulled Pork

No ratings

Aardappelpuree en merguez

Aardappelpuree en merguez

No ratings

Aardbei-lavendel marshmallows

Aardbei-lavendel marshmallows

No ratings

Spookachtige pizza

Spookachtige pizza

No ratings

Mayonaise zonder ei

Mayonaise zonder ei

10 min

Zoete griesmeel vogelpasteitjes

Zoete griesmeel vogelpasteitjes

No ratings

Levercake

Levercake

1 h 50 min

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

5 h

Duo van zondagse vlechtbroodjes

Duo van zondagse vlechtbroodjes

2 h 10 min

Crème anglaise

Crème anglaise

15 min

Rode Bieten Quiche met Feta

Rode Bieten Quiche met Feta

1 h 20 min