Fruitkroon

Fruitkroon

No ratings

Prep. 40 min

Total 6 h

8 porties

Ingredients

Het zoete deeg

suiker
75 g
boter in stukken
140 g
zout
1 snuifje
bloem en iets meer voor het werkvlak
250 g
amandelpoeder
30 g
ei
1

Halve mangobollen

gelatineblaadjes (1,9 g/blad)
3
rijpe mango in stukken
125 g
citroensap
suiker
50 g
passievruchten enkel de pulp
3
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
250 g

Mousse van rode vruchten

gelatineblaadjes (1,9 g/blad)
3
rode vruchtencoulis
250 g
suiker
90 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
250 g

Opbouw

boter voor de cirkel
bloem voor het werkvlak
gemengde verse rode bessen
125 g
verse muntblaadjes
5 - 6
gedroogde, geraspte kokosnoot
15 - 20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porties

Protein 69 g

Energy 22515 kJ / 5385 kcal

Fat 326 g

Fibre 39 g

Carbohydrates 543 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 recipes
Benelux

You might also like...

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

No ratings

Ingemaakte citroenen

No ratings

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

No ratings

Kaascrackers

2 h 30 min

Aardappelkoekjes

45 min

Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets

1 h 45 min

Glühwein

15 min

Asperge ovenschotel

1 h 30 min

Citroenslush met champagne

10 min

Glutenvrije broodjes zonder granen

1 h 20 min

Brioche

5 h

Sangria

10 min