四川水煮魚
TM6 TM5 TM31

四川水煮魚

4.8 (13 ratings)

Ingredients

  • 850 克 水
  • 400 克 白肉魚片 ,厚度約2-2.5公分
  • 1 大匙 米酒
  • 1 大匙 玉米粉
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉
  • 1 茶匙 鹽
  • 1 茶匙 香油
  • 180 克 黑豆芽
  • 1 把 寬冬粉
  • 120 克 油
  • 1 大匙 花椒粒
  • 9 克 乾辣椒
  • 1 小塊 桂皮
  • 2 個 八角
  • 2 片 乾月桂葉
  • 5 克 薑 ,切片
  • 5 克 蒜頭
  • 2 大匙 辣豆瓣醬
  • 2 茶匙 醬油
  • ½ 茶匙 糖
  • 30 克 青蔥 ,切蔥花

Nutrition
per 4 人份
Calories
7520 kJ / 1799 kcal
Protein
96 g
Carbohydrates
68.9 g
Fat
128.7 g
Saturated Fat
232.9 g
Fibre
9.7 g
Sodium
3738.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes