Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Épices et agneau
- 1 citron
- 1 bouquet de persil frais, feuilles seulement
- 16 gousses d'ail (6 + 10)
- 5 c. à soupe de ras el-hanout
- 2 c. à thé de sel
- 60 g d'huile d'olive vierge extra
-
1
gigot d'agneau désossé (2,5 kg-3,5 kg)
or 1 gigot d’agneau avec os (3,5 kg-4,5 kg)
Sauce au yogourt
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- 340 g de yogourt grec, 0% M.G.
- 1 - 2 c. à thé de ras el-hanout
- 60 g de miel
Couscous aux citrons confits
- 395 g de graines de couscous
- 1 - 2 citron confit
- 510 g de bouillon de poulet
- 170 g de cerises séchées
- 60 g de pignons de pin
- ½ bouquet de coriandre fraîche, plus un supplément pour garnir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3301 kJ / 789 kcal
- Protein
- 71 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 592 mg
Alternative recipes
Tarte aux pacanes à l'érable
1h 15min
Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle
3u. 25min
Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)
No ratings
Beurre de culture
12sa 15 dk
Salade aux nectarines, stilton et noix de Grenoble, vinaigrette à la framboise
10 dk
Granité de melon
No ratings
Compote de pommes
20 dk
Pizza fantômes
2h 10min
Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis
45 Min
Soupe mystère
55min
Riz aux herbes
35min
Le Coup d’éclat aux agrumes (Métrique)
5 dk