Pastelitos de piña y chocolate

Pastelitos de piña y chocolate

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Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

24 unidades

Ingredients

Natillas

65 g de azúcar
1 huevo
220 g de leche entera
4 g de azúcar vainillado
20 g de maicena

Bizcocho

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
450 g de piña troceada en conserva (con su jugo)
250 g de harina de repostería (y algo más para enharinar)
250 g de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de levadura química en polvo
2 cucharaditas de bicarbonato

Crema de relleno

30 g de azúcar
4 g de azúcar vainillado
400 g de queso cremoso

Cobertura

250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
12 nueces en mitades

Nutrition per 1 unidad

Calories 282 kcal / 1182 kJ

Protein 4.2 g

Fat 15 g

Carbohydrates 33.8 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 7.9 g

Sodium 196.4 mg

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