Salsa Bernesa

Salsa Bernesa

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Prep. 5 min

Total 20 min

150 gramos

Ingredients

2 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
40 g de echalote
40 g de vinagre de vino blanco
90 g mantequilla con o sin sa, en cubos
2 yemas de huevo
¼ - ½ cdita de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 100 gramos

Sodium 601.8 mg

Protein 4.6 g

Energy 2172.9 kJ / 519.3 kcal

Fat 53.6 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 32.6 g

Carbohydrates 6.5 g

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