Panquecas japonesas (Okonomiyaki)

Panquecas japonesas (Okonomiyaki)

4.4 7 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 doses

Ingredients

Molho Okonomiyaki

mel
20 g
molho de soja (shoyu)
30 g
ketchup
60 g
molho inglês
40 g

Panquecas

cebolos (spring onions) cortados em pedaços
2
água
200 g
dashi em pó instantâneo
1 c. chá de
ovos
4
farinha
160 g
sal
¼ c. chá de
açúcar
¼ c. chá de
couve branca cortada em tiras finas
400 g
gengibre em picles p/ sushi escorrido
40 g
Óleo de sésamo q.b. p/ fritar
barriga de porco desossada cortada em fatias finas (ver dica)
120 g
Maionese japonesa (kewpie), q.b. p/ servir
Flocos de bonito secos q.b. p/ servir
Cebolinho picado, q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 964.3 mg

Protein 15.1 g

Energy 1868.8 kJ / 446.7 kcal

Fat 20.6 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 50.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viajar para o Japão 14 recipes
Portugal

You might also like...

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

1h 20min

Frango picado com polenta

45min

Sopa de batata e cogumelos secos

30min

Caril de camarão

35min

Sopa da pedra

1h 30min

Cogumelos salteados

20min

Tortellini de ervilhas com molho de gorgonzola

5h

Waffles vegan com molho de chocolate

30min

Crepes com salmão e queijo-creme

55min

Risoto de alho com tomate-cereja e mozarela

45min

Moqueca de peixe e farofa

50min

Molho holandês de pimento vermelho e paprika

15min