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Muffin ai funghi

Muffin ai funghi
3.7 21 ratings
Prep. 5 min
Total 45 min
8 pezzi
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Ingredients

  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 1 scalogno a metà
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di funghi champignon affettati
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 150 g di farina tipo 0
  • 1 uovo
  • 125 g di latte intero
  • ½ bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 30 g di speck a cubetti
  • 50 g di formaggio a pasta semidura (Emmental, Provola, Edamer...) a cubetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 256.6 mg
Protein 8.5 g
Energy 729.1 kJ / 174.3 kcal
Fat 8.6 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 3.1 g
Carbohydrates 16.8 g

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Italy

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