Aardbeien- en chocoladetaart

Aardbeien- en chocoladetaart

4.7 3 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h

6 stuks

Ingredients

Chocoladecrème

melk
150 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g
eierdooiers
3
kristalsuiker
70 g
donkere chocolade in stukken
300 g

Zoet zanddeeg

kristalsuiker
100 g
halfgezouten boter in stukken, en iets meer voor de vorm
200 g
bloem en iets meer voor het werkvlak
370 g
ei
1
bloem voor bestuiven werkvlak

Aardbeiengelei

agar-agar (± 1 g)
1 tl
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
1 tl
kristalsuiker
70 g
aardbeien en iets meer voor de afwerking
350 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 11 g

Energy 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Fat 49.2 g

Fibre 6.3 g

Carbohydrates 75.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leve de lente 10 recipes
Benelux

You might also like...

Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham

No ratings

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1 h

Spareribs met glazuur van appel en honing

No ratings

Virgin chai vanille cocktail

45 min

Aardbeien mille-feuille

5 h

Half bolletje vanille en karamel

No ratings

Taart met karamel en vanille

4 h 30 min

Gebakken aardappelpuree monsters

No ratings

Koken van jasmijnrijst

35 min

Smoothie bowl met bessen en bramen

10 min

Meringue spoken

12 h 25 min

Portugees crème brûlée

25 min