Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chocoladecrème
- 150 g melk
- 150 g room, opklopbaar, 30-40% V.G.
- 3 eierdooiers
- 70 g kristalsuiker
- 300 g donkere chocolade, in stukken
Zoet zanddeeg
- 100 g kristalsuiker
- 200 g halfgezouten boter, in stukken, en iets meer voor de vorm
- 370 g bloem, en iets meer voor het werkvlak
- 1 ei
Aardbeiengelei
- 1 tl agar-agar (± 1 g)
- 1 tl Szechuan peperkorrels, naar eigen smaak
- 70 g kristalsuiker
- 350 g aardbeien, en iets meer voor de afwerking
- Nutrition
- per 1 stuk
- Calories
- 3305.7 kJ / 789.5 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 75.7 g
- Fat
- 49.2 g
- Fibre
- 6.3 g
In Collections
Alternative recipes
Virgin passievrucht mojito
10 min
Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap
No ratings
Erwtenboter, avocado en muntpuree
No ratings
Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling
2 godz. 30 min
Bloemkool korma
2h 20min
Enchiladas met rundvlees
30 Min
Choronsaus
20 min
Rabarber-munt cocktail
2hod.
Haverkoekjes op een stokje
1hod. 30min
Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse
2hod.
Mini monsters
1 Std. 25 Min
Amandel Spritz-koekjes
1 godz.