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Curry-Kartoffel-Suppe
Prep. 5 min
Total 35 min
4 Portionen
Ingredients
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken700 g
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Möhren in Stücken120 g
-
Knoblauchzehen2
-
Olivenöl30 g
-
Curry1 EL
-
Wasser800 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Majoran, getrocknet1 EL
-
Pimentkörner (optional)3
-
Dijon-Senf1 EL
-
Muskat½ TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Sahne und etwas mehr zum Garnieren60 - 80 g
-
Petersilie grob gehackt, zum Garnieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
293 kcal /
1227 kJ
Protein
5 g
Fat
15 g
Carbohydrates
38 g
Fibre
6.3 g
Saturated Fat
5 g
Sodium
674 mg
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