Muffin alle carote con glassa (vegan)

Muffin alle carote con glassa (vegan)

4.6 8 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
12 pezzi

Ingredients

Muffin alle carote
  • di mandorle pelate
    110 g
  • di zucchero
    80 g
  • di carote pelate e a pezzi (2 cm)
    200 g
  • di farina di farro
    200 g
  • di bevanda a base di mandorle
    190 g
  • di olio di semi di girasole
    100 g
  • di cannella in polvere
    1 cucchiaino
  • stecca di vaniglia i semini
    ½
  • di lievito in polvere per dolci
    2 cucchiaini
  • di bicarbonato di sodio
    1 cucchiaino
Glassa
  • di zucchero
    110 g
  • di burro vegetale, senza lattosio
    35 g
  • di formaggio vegano spalmabile
    90 g

Nutrition per 1 pezzo

Calories 289 kcal / 1210 kJ
Protein 5.1 g
Fat 16.9 g
Carbohydrates 32.2 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 2.5 g
Sodium 219 mg

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