Pato en chirmole

Pato en chirmole

4.8 257 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 porciones

Ingredients

2 clavos de olor
6 pimientas gordas
1 cda de orégano
1 cdita de canela en polvo
4 chiles anchos
150 g de pepitas de calabaza
1 ½ cebolla blanca en trozos
3 jitomates bola en cuartos
2 dientes de ajo pelados
4 muslos de pato, con piel y hueso (puede ser piernas y muslos)
300 g de agua
30 g de vinagre blanco
hojas de cilantro finamente picado, para decorar
tortillas de maíz para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 101.2 mg

Protein 29.4 g

Energy 3400.1 kJ / 812.6 kcal

Fat 69.5 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB II 26 recipes
Mexico

You might also like...

Costillas de cerdo agridulces

40 min

Solomillo Wellington

2 h

Cerdo con chilacayotes en pipián

55 min

Tacos de lengua de res

8 h 15 min

Paletillas de cordero asadas

2 h 40 min

Filete a la pimienta

20 min

Goulash de ternera con papas y manzana

1 h 25 min

Baguette de pollo

30 min

Pollo tandoor

6 h 45 min

Jamón fresco asado con salsa agridulce

1 h 20 min

Ensalada de pepino con pollo salteado

30 min

Moussaka de pollo

50 min

Show all

Show all