Muffins salés mozza, aubergine et lardons

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

25 g d'oignon
75 g de lardon
110 g d'aubergine en petits cubes
2 c. à soupe d'huile d'olive et 50 g
du sel
du poivre moulu
2 œufs
120 g de farine
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g de lait
100 g de mozzarella en petits cubes
beurre pour les moules
600 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Energy 1912 kJ / 457 kcal

Fat 34 g

Carbohydrates 23 g

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