Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Porchetta rôtie aux poires et oignons
Prep. 1 h
Total 12 h
16 portions
Ingredients
-
d'huile d'olive10 g
-
de persil frais les feuilles uniquement5 g
-
de ciboulette fraîche hachée grossièrement5 g
-
de sauge fraîche les feuilles uniquement5 g
-
de thym frais les feuilles uniquement5 g
-
de romarin frais les aiguilles uniquement5 g
-
de moutarde1 c. à soupe
-
gousses d'ail3
-
de graines de fenouil1 c. à café
-
de poires pelées, évidées, coupées en 4500 g
-
d'oignons rouges coupés en 4200 g
-
de poitrine de porc, désossée, avec couenne ouvert en papillon2000 g
-
de sel2 c. à café
-
de poivre noir moulu2 ½ c. à café
-
bulbes de fenouil écartelé2
Nutrition per 1 portion
Calories
708.4 kcal /
2963.8 kJ
Protein
12.9 g
Fat
67.3 g
Carbohydrates
13.4 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
24.4 g
Sodium
303.7 mg
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