![Caldo de vegetais e gengibre Caldo de vegetais e gengibre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1CCB28AA-E3A2-4BA3-B299-4F95FB4381AB/Derivates/f8a8940f-d484-471f-b2f4-c93690fb2fce.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g vegetais para sopa limpos, cortados em pedaços (2-3 cm) ou restos (ex: cascas de cenoura ou de aipo)
- 1 chalota c/ casca, cortada ao meio
- 1 pedaço de gengibre fresco c/ casca (20 g aprox.)
-
50
g cogumelos shitake secos
or 50 g cogumelos secos - 100 g pimento vermelho cortado em pedaços (3 cm)
- 2 dentes de alho c/ pele, esmagados
- 2 talos de erva-príncipe cortados em pedaços
- 1 anis estrelado
- 1 malagueta
- 1400 g água
- 1 ½ c. chá de sal
- 30 g sumo de lima
- 10 g molho de peixe
- 40 g molho de soja
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 618.2 kJ / 147.8 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Carbohydrates
- 31.4 g
- Fat
- 0.9 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1679.8 mg
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