Beringelas em azeite à siciliana

Beringelas em azeite à siciliana

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Prep. 55 min

Total 3 h 30 min

2 frascos de

Ingredients

beringela cortada em tiras
500 g
sal grosso
20 g
vinagre de vinho branco
1500 g
água
500 g
azeitonas verdes s/ caroço em salmoura
30 g
alho seco laminado
½ c. chá de
orégãos
½ c. chá de
manjericão seco
1 pitada de
hortelã seca
1 pitada de
piripíri seco
1
azeite
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 frasco de

Sodium 4142 mg

Protein 3.2 g

Energy 1887.3 kJ / 451.1 kcal

Fat 27.7 g

Fibre 8.5 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 17.7 g

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