Parmigiana d'aubergine

Parmigiana d'aubergine

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

9 portions

Ingredients

1500 g d'aubergines taillées en lamelles dans la longueur (1,5 cm)
220 g de parmesan coupé en morceaux
220 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive
1000 g de tomates coupées en huit
2 branche de thym frais effeuillée
6 branches de basilic frais effeuillées
1 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Energy 777.6 kJ / 19.9 kcal

Fat 10.3 g

Carbohydrates 11.7 g

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