Glutenvrije peperkoekkoekjes

Glutenvrije peperkoekkoekjes

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 35 min

24 porties

Ingredients

Peperkoekkoekjes

boter in stukken
100 g
suikerstroop
50 g
bruine suiker
100 g
ei
1
glutenvrije bloem zelfrijzend
60 g
glutenvrij witte bloem
180 g
kokosnoot bloem
40 g
pijlwortelbloem en iets meer om te bestuiven
30 g
bakpoeder, glutenvrij
1 tl
gemalen gember
3 tl
kruidenmix
1 tl

Royal icing

suiker
240 g
eiwit
1
citroensap
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 26.2 mg

Protein 1.3 g

Energy 597.7 kJ / 142.3 kcal

Fat 3.7 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 26.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix it yourself 10 recipes
Benelux

You might also like...

Eiwitrijke smoothie met spinazie

No ratings

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

No ratings

Gestoomde pesto broodjes

No ratings

Erwtenboter, avocado en muntpuree

No ratings

Mochi's met sesamvulling

50 min

Engelse brunch

No ratings

Mini monsters

1 h 25 min

Hersenen cupcakes

1 h 40 min

Koekjes met chocopasta

1 h 40 min

Pistache en amandel filo spiraal

1 h 15 min

Aperol® Sour met Aquafaba Foam

10 min

Bijentaart met glazuur

1 h 25 min