Glutenvrije peperkoekkoekjes

Glutenvrije peperkoekkoekjes

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 35 min

24 porties

Ingredients

Peperkoekkoekjes

boter in stukken
100 g
suikerstroop
50 g
bruine suiker
100 g
ei
1
glutenvrije bloem zelfrijzend
60 g
glutenvrij witte bloem
180 g
kokosnoot bloem
40 g
pijlwortelbloem en iets meer om te bestuiven
30 g
bakpoeder, glutenvrij
1 tl
gemalen gember
3 tl
kruidenmix
1 tl

Royal icing

suiker
240 g
eiwit
1
citroensap
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 26.2 mg

Protein 1.3 g

Calories 597.7 kJ / 142.3 kcal

Fat 3.7 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 26.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix it yourself 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

No ratings

Pindakoekjes met chocolate-chip

Pindakoekjes met chocolate-chip

No ratings

Candy Cane-koekjes

Candy Cane-koekjes

1 h 45 min

Rode biet en geitenkaasroomijs met crackers

Rode biet en geitenkaasroomijs met crackers

14 h 55 min

Shortbread karamel gezouten boter

Shortbread karamel gezouten boter

2 h 25 min

Papaya'péro

Papaya'péro

30 min

Vleesballetjes met parelrijst

Vleesballetjes met parelrijst

No ratings

Basis brooddeeg (Zuurdesem)

Basis brooddeeg (Zuurdesem)

24 h 30 min

Minipizza’s

Minipizza’s

1 h 20 min

Chocolade toffee cake

Chocolade toffee cake

2 h

Gestoomde Chocolade Flan Cake

Gestoomde Chocolade Flan Cake

No ratings

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

No ratings