Pain au charbon

Pain au charbon

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Prep. 10 min

Total 2 h 5 min

8 parts

Ingredients

300 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")
10 g de sel
80 g de tahini noir

80 g de pâte de sésame noir, (voir "Conseil(s)")
10 g de graines de pavot
10 g de graines de sésame noir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 496.3 mg

Protein 9.1 g

Energy 1267 kJ / 298.9 kcal

Fat 7.4 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 47.5 g

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