Ketchup à la banane mûre

Ketchup à la banane mûre

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Prep. 10 min
Total 40 min
1 bocal

Ingredients

  • grains de poivre de la Jamaïque
    6
  • grains de poivre noir
    4
  • de piment séché en flocons
    ½ c. à café
  • de cassonade
    30 g
  • de paprika
    1 c. à café
  • de curcuma en poudre
    ½ c. à café
  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • gousses d'ail
    2
  • d'huile végétale
    10 g
  • de bananes bien mûres coupées en rondelles
    400 g
  • de vinaigre de vin blanc
    40 - 50 g
  • d'eau
    100 g
  • de sel
    ½ - 1 c. à café
  • feuilles de coriandre fraîche (optional) pour la finition

Nutrition per 1 bocal

Calories 667 kcal / 2790.7 kJ
Protein 7 g
Fat 13 g
Carbohydrates 145 g
Fibre 17 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 1438 mg

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