Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Köfte
- 60 g Parmesan peyniri parçalara bölünmüş (2 cm)
- 1 diş sarımsak
- 600 g yağsız dana kıyma 3-4 parçaya bölünmüş
- 30 g galeta unu
- ¼ tk kuru fesleğen
- ¼ tk adaçayı yaprağı, kurutulmuş toz (optional)
- 1 tk kuru kekik
- ½ - 1 tk tuz
- ¼ tk karabiber
Domates sosu
- 20 g zeytinyağı
- 3 diş sarımsak ikiye bölünmüş
- 200 g soğan ikiye bölünmüş, dilimlenmiş (1 cm)
- 2 tk Worcestershire sosu (bk. öneriler)
-
50
g kırmızı şarap
or 50 g su - 800 g doğranmış domates, konserve
- 50 g domates salçası
- 2 tk ev yapımı tavuk bulyon ezmesi (bk. öneriler)
- 5 g şeker
- 1 tk kuru kekik
- 1 - 2 tutam tuz damak tadına göre
- 1 - 2 tutam karabiber damak tadına göre
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 469.8 kcal / 1973.2 kJ
- Protein
- 41.2 g
- Fat
- 24.6 g
- Carbohydrates
- 18.1 g
- Fibre
- 5.3 g
- Saturated Fat
- 9.6 g
- Sodium
- 1595.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
