Gelato ai semi di sesamo nero

Gelato ai semi di sesamo nero

4.6 9 ratings

Prep. 10 min

Total 17 h

6 porzioni

Ingredients

Gelato

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna mascobado
30 g di destrosio
5 g di farina di semi di carrube
20 g di acqua
55 g di tuorli (circa 3 tuorli)
400 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colorante alimentare in gel nero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 61.3 mg

Protein 7.5 g

Calories 1566.5 kJ / 374.5 kcal

Fat 20.4 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 44.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black collection 11 Recipes
Italy

You might also like...

Gelato al caramello salato

8 h 25 min

Sformato di rabarbaro

No ratings

Apple Cider Old Fashioned

50 min

Mix di spezie zucca

No ratings

Sorbetto al Gin tonic e cetriolo con tuile alla menta

3 h 40 min

Frozen yogurt al tè verde e mango

8 h 20 min

Tajine di agnello con albicocche e miele

1 h 30 min

Gelato al matcha

10 h 30 min

Budino di chia e mirtilli

40 min

Crema al mango (di Luca Montersino)

30 min

Gamberi croccanti con salsa cocktail e aioli vegan

45 min

Chutney di mango

1 h