Compatible versions
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto di pistacchi
- 10 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 45 g di pistacchi salati sgusciati
- ½ spicchio di aglio (optional)
- 5 g di basilico fresco, le foglie lavate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Impasto
- 1370 g di acqua
- 2 g di lievito di birra fresco
-
½
cucchiaino di malto d'orzo
or ½ cucchiaino di zucchero - olio extravergine di oliva q.b.
- 200 g di farina manitoba
- 5 g di sale
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 80 g di stracciatella a pezzi
- 60 g di mortadella a fette
- pistacchio tritato, a piacere (optional)
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 2086.8 kJ / 498.8 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 41.3 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 814.1 mg
Alternative recipes
Pizza napoletana
9 Std.
Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta
3 godz. 50 min
Pizza con salame piccante TM6
3h 30min
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
40min
Pinsa romana
5hod.
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella
4h
Cappone agli agrumi con purè di carote
2h 30 min
Crocchette di zucca e taleggio
1h 15min
Menù: Involtini di sogliola agli agrumi, spinaci; frittelle con composta di frutti (Bimby Friend)
No ratings
Vellutata di piselli; farro con pollo e verdure; crumble di fragole
1h 20min
Cornetto di Matera
4 Std. 30 Min
Pizza 'nduja e caciocavallo
9 Std.