Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di mozzarella fresca a pezzi
Impasto
- 1470 g di acqua
-
1
cucchiaino di malto d'orzo
or 1 cucchiaino di zucchero - 5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 400 g di farina di forza
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
250
g di passata di pomodoro
or 250 g di polpa di pomodoro a pezzettoni - 200 g di salame piccante, a fettine
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3190.5 kJ / 762.5 kcal
- Protein
- 35.4 g
- Carbohydrates
- 81.4 g
- Fat
- 35.1 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 1450.6 mg
Alternative recipes
Pizza napoletana
9h
Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia
3 Std. 50 Min
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Focaccia
6h
Focaccia con le cipolle TM6
3 Std. 30 Min
Pizza barese ai pomodorini
2h
Focaccia cipolle e zucca
2h
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci
6 Std. 15 Min
Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni
3 Std. 50 Min
Pizza 'nduja e caciocavallo
9h
Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite
3h 45min
Pizza romana con fiori di zucca e alici
24 Std.