Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 900 克 鸭 （约1只）
- 50 克 油
- 50 克 辣豆瓣酱 ，选郫县豆瓣酱
- 10 克 干辣椒 ，切段
- 5 克 花椒
- 50 克 泡姜 ，切片
- 30 克 泡椒 ，切段
- 50 克 蒜头 ，拍扁
- 10 克 新鲜小米椒 ，切段，依个人口味调整
- 10 克 糖
- 5 克 老抽
- 10 克 生抽
- 900 克 啤酒
- 400 克 魔芋块 ，切块，2×2×3厘米
- 50 克 新鲜二荆条 ，切段
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1865.7 kJ / 446.3 kcal
- Protein
- 18.3 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 29.3 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 506.7 mg
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