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Lentejas pardinas con compango

Lentejas pardinas con compango
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Prep. 10 min
Total 2 h 50 min
4 raciones
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Ingredients

  • 300 g de lentejas pardinas
  • 30 g de aceite de oliva
  • 50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
  • 100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 30 - 50 g de arroz de grano redondo
  • 1 chorizo asturiano (100 g)
  • 1 morcilla asturiana (100 g)
  • 100 g de tocino entreverado curado en trozos de 2 cm
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1000 g de agua
  • 1 - 2 pellizcos de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1457.5 mg
Protein 34.7 g
Energy 2872 kJ / 686 kcal
Fat 34.5 g
Fibre 10.4 g
Saturated Fat 10.6 g
Carbohydrates 61.3 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 155 52 recipes
Spain

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