Millefeuille met chocolade en karamel

Millefeuille met chocolade en karamel

No ratings

Prep. 40 min

Total 3 h 30 min

6 porties

Ingredients

Karamel met noten

hazelnoten
30 g
walnoten
30 g
ongezouten, gepelde pistachenoten
30 g
gepelde amandelen gesnoeid
30 g
bruine suiker
300 g
water
1030 g
citroensap
1 tl
azijn
50 g

Vulling

pure chocolade, 70% cacao in stukken
400 g
room, 35% vet
400 g
boter in stukken
60 g

Bladerdeeg

boter (400 g in schijfjes en 80 g in stukken)
480 g
bloem en iets meer om te bewerken
500 g
koud water
200 g
citroensap
1 el
suiker
10 g
zout
1 tl

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 285 mg

Protein 16.7 g

Calories 6523 kJ / 1558.5 kcal

Fat 108 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 61.3 g

Carbohydrates 128.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dagelijks en creatief 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Geflambeerde uientaart

No ratings

Rijstpudding

1 h

Brioche

5 h

Soezendeeg

2 h

Driekoningentaart met hazelnoten

No ratings

Vleesballetjes met parelrijst

No ratings

Amandelpasta

1 h 10 min

Chocoladereep likeur

15 min

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3 h

Karamelpudding

1 h

Melkbrood

2 h 20 min

Banketbakkersroom

15 min