Sándwiches de helado de vainilla

Sándwiches de helado de vainilla

4.3 6 ratings
Prep. 15 min
Total 13 h 25 min
12 porciones

Ingredients

Helado de vainilla
  • 130 g de azúcar
  • 7 yemas de huevo
  • 310 g de leche entera
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural
  • 1 - 2 pizcas de sal
  • 620 g de crema (min 30% de grasa)
Galletas de sándwich
  • 340 g de harina de trigo
  • 100 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar morena
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1 - 2 pizcas de sal
Montaje
  • 100 g de chocolate amargo en trozos
    100 g de chocolate blanco, en trozos
  • 40 g de aceite de coco
  • nuez, entera (p. ej. pistachos, cacahuetes, almendras...), picados y tostados (ver Consejo)

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porción

Sodium 105.1 mg
Protein 7.7 g
Calories 2284.4 kJ / 546 kcal
Fat 36.7 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 22.6 g
Carbohydrates 47.6 g

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