Wegańskie bezy z kremem migdałowo-kokosowym i mango z kolendrą
TM6 TM5

Wegańskie bezy z kremem migdałowo-kokosowym i mango z kolendrą

4.7 (6 ratings)

Ingredients

Wegańskie bezy

  • 180 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby) (patrz wskazówka)
  • 1 szczypta kwasku cytrynowego
  • 150 g drobnego cukru
  • 130 g cukru pudru

Krem migdałowo-kokosowy

  • 30 g wiórków kokosowych
  • 570 g mleczka kokosowego
  • 80 g cukru
  • 20 g stewii w proszku z inuliną (patrz wskazówka)
  • 10 g pektyny jabłkowej
  • 160 g masła migdałowego, prażonego (pasty migdałowej, kremu migdałowego), podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • 140 g masła kakaowego, pokrojonego na kawałki

Mango z kolendrą

  • 60 g cukru
  • 1 ½ łyżeczki pektyny jabłkowej
  • 500 g mango, dojrzałego, jędrnego, pokrojonego w ok. 5 mm kostkę
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • kostki lodu, do schłodzenia mango
  • zimna woda, do schłodzenia mango
  • 7 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście

Składanie

  • kwiaty, jadalne, do dekoracji (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2503.8 kJ / 598 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
56.2 g
Fat
38.9 g
Saturated Fat
23.5 g
Fibre
4.7 g
Sodium
13.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes