Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Sopa de feijão-branco e orecchiette com molho de natas e bacon
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Sopa de feijão-branco e orecchiette com molho de natas e bacon

5.0 (1 rating)

Ingredients

P/ ralar

  • 40 g queijo parmesão cortado em pedaços (2 cm aprox.)

Sopa

  • 120 g cenoura cortada em pedaços
  • 100 - 120 g talo de aipo cortado em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 90 g cebola
  • 250 g bacon em cubos
  • 30 g azeite
  • 400 g feijão-branco cozido escorrido
  • 900 g água
  • 2 c. chá de caldo de legumes caseiro
    or 2 cubos de caldo de legumes esfarelados
  • 2 c. chá de manjerona seca
    or 3 - 4 pés de manjerona fresca, só as folhas
  • 1 c. chá de segurelha
  • ½ - 1 c. chá de sal
  • ½ c. chá de pimenta preta
  • 200 g brócolos cortados em pedaços (2 cm aprox.)
    or 100 g folhas de espinafres, frescas

Orecchiette

  • 1200 g água
  • ½ c. chá de sal
  • 320 g massa tipo orecchiette
    or 320 g massa curta, seca
  • 1 c. sopa de azeite
  • 150 g natas, min. 30% de gordura
  • ½ c. chá de noz-moscada
  • ½ c. chá de pimenta preta
  • Manjerona, só as folhas q.b. p/ guarnecer

Nutrition
per 1 dose
Calories
3267 kJ / 780.8 kcal
Protein
32.3 g
Carbohydrates
87.8 g
Fat
34.2 g
Saturated Fat
13.5 g
Fibre
13.3 g
Sodium
673.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes