Rodaballo con coles de Bruselas

Rodaballo con coles de Bruselas

4.4 17 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

250 g de cebolla
30 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
400 - 450 g de coles de Bruselas congeladas
150 g de dados de beicon ahumado
200 g de nata (35% de grasa)
30 g de vino dulce Pedro Ximénez
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta blanca molida
4 filetes de rodaballo (600-800 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 47.96 g

Calories 2365 kJ / 566 kcal

Fat 37.17 g

Fibre 5.42 g

Carbohydrates 9.82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Tortilla de bacalao y puerros

30min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1h

Berenjenas a la parmesana

1h

Espinacas con garbanzos y bacalao

40min

Corvina con ratatouille

45min

Mero y calabacín

30min

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

40min

Costrada de espinacas y queso feta

1h

Bacalao con espinacas y zanahoria

50min

Rodaballo en papillote con espárragos

30min

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30min

Merluza rellena con ajada de gambas

40min