Compatible versions
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g d'eau
- 650 g de patates douces, pelées et en dés
- 100 g de champignons de Paris frais, en fines lamelles
- 4 œufs, à température ambiante
- 6 c. à soupe de crème fraîche
- du sel
- du poivre moulu
- brins de persil frais, ciselés
- feuilles de roquette
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1108 kJ / 264 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 Min
Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
25 Min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1 Std. 5 Min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1 Std.
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1 Std.
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40 min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 min
Purée de patate douce au gingembre
30 Min
Nuggets de poulet, purée de patates douces
1 Std. 5 Min
Purée carotte-pomme de terre
25 Min
Purée de butternut et roulé de veau
50 Min