Rokforlu ve etli pırasa çorbası

Name: Rokforlu ve etli pırasa çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 50 g tereyağı, kültürlü; 300 g pırasa; 1000 g su; 300 - 350 g dana bonfile; 1 tk ev yapımı et bulyon; 150 g patates; ½ tk tuz; 80 g krema, hepsi (inek sütünden); 150 g rokfor peyniri

4.5 (6 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 30 min

Serving size 6 porsiyon

Ingredients

50 g tereyağı, kültürlü, parçalar halinde kesilmiş
300 g pırasa, yalnızca beyaz kısım, dilimler halinde kesilmiş (2 mm)
1000 g su
300 - 350 g dana bonfile, ince şeritler halinde kesilmiş (yaklaşık 1 mm x 30 mm)
1 tk ev yapımı et bulyon
or 1 küp et bulyon, ufalanmış
150 g patates, küpler halinde kesilmiş (2 cm)
½ tk tuz
80 g krema, hepsi (inek sütünden)
150 g rokfor peyniri, parçalar halinde kesin

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 1577.4 kJ / 377 kcal
Protein: 18 g
Carbohydrates: 12.5 g
Fat: 28.8 g
Saturated Fat: 16.2 g
Fibre: 1.5 g
Sodium: 423 mg