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Menu pais e filhos: Chili de carne com muffins de milho
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Muffins de milho
- 120 g manteiga s/ sal à temperatura ambiente, cortada em pedaços
- 85 g açúcar
- 2 ovos
- 150 g farinha tipo 55
- 150 g farinha de milho
-
250
g leitelho (buttermilk - ver dica)
or 250 g leite magro - ½ c. chá de sal
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
Chili de carne
- 4 dentes de alho
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 1 c. chá de cominhos em pó
- 30 g azeite
-
1
c. chá de caldo de galinha caseiro
or 1 cubo de caldo de galinha - 800 g polpa de tomate
- 50 g concentrado de tomate
- 600 g carne de vaca picada
- 1 c. chá de sal
- 2 - 3 pitadas de pimenta
- 2 - 3 pitadas de pimenta-de-caiena em pó
- 140 g milho cozido escorrido
- 340 - 370 g feijão-encarnado cozido escorrido
Puré de carne, feijão e milho (3 frascos para crianças de 1-2 anos de idade)
- 150 g milho cozido escorrido
- 60 g feijão-encarnado, em lata
Puré de carne, feijão e milho (3 frascos para crianças de 2-3 anos)
- 90 g milho cozido escorrido
- 30 g feijão-encarnado cozido escorrido
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3705.5 kJ / 885 kcal
- Protein
- 53.3 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 37.5 g
- Saturated Fat
- 19.5 g
- Fibre
- 10.8 g
- Sodium
- 1789.8 mg
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