Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
XO醬
Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
1 罐
Ingredients
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乾干貝 ，洗淨，瀝乾130 克
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100 克 水米酒100 克
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金華火腿 ，切方塊(約1公分)65 克
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水300 克
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紅蔥頭 ，去皮，對切40 克
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蒜頭100 克
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新鮮紅辣椒 ，切段(約2公分)40 克
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油120 克
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金鉤蝦 ，洗淨瀝乾30 克
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香油10 克
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蠔油10 克
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辣椒油10 克
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黑胡椒粉½ 茶匙
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冰糖粉15 克
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油蔥酥 ，市售或自製(詳見要訣)½ 茶匙
Nutrition per 1 罐
Calories
2161.6 kcal /
9035.9 kJ
Protein
113.7 g
Fat
145.7 g
Carbohydrates
94.3 g
Fibre
10.9 g
Saturated Fat
348.8 g
Sodium
5210.2 mg
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