Salada de penne com pesto rosso e fiambre de aves caseiro

Salada de penne com pesto rosso e fiambre de aves caseiro

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 doses

Ingredients

Fiambre de aves

peito de frango s/ pele e s/ osso cortado em pedaços
600 g
600 g peito de peru s/ pele e s/ osso, cortado em pedaços
ovo
1
sal
1 c. chá de
alho em pó
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
água
800 g
azeite
1 fio de

Pesto rosso

queijo parmesão cortado em pedaços
80 g
manjericão
30 g
pinhão
20 g
20 g amêndoa
dente de alho
1
tomate seco, em óleo escorrido
100 g
100 g tomate seco, em azeite, escorrido
azeite
100 g
sal
½ c. chá de

Penne

água
1200 g
sal
1 c. chá de
massa tipo penne
350 g
amêndoa torrada cortada grosseiramente
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1962.2 mg

Protein 60.9 g

Calories 4179.9 kJ / 999 kcal

Fat 47.3 g

Fibre 7.6 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 84.4 g

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