Bagel integrali

Bagel integrali

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Prep. 40 min

Total 4 h 5 min

10 pezzi

Ingredients

220 g di latte + q.b.
25 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco
1 uovo tuorlo e albume separati
300 g di farina integrale
100 g di farina manitoba
5 g di sale
30 g di burro a pezzetti
semi di papavero a piacere

semi di sesamo, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 216.1 mg

Protein 6.1 g

Energy 768.9 kJ / 183.8 kcal

Fat 4.4 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 31.8 g

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