![Erdbeer Cocktail mit pikanten Mini-Cheesecakes Erdbeer Cocktail mit pikanten Mini-Cheesecakes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0785c8c0-351e-4ad5-8a73-e57d03faa0fa/Derivates/216a3afb-95ef-4a75-a5f6-8d308cc1f54b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mini-Cheesecakes
- 4 Gelatineblätter (ca. 4 g)
- Wasser, zum Einweichen
- 70 g Cracker, salzig (z. B. von Tuc), etwas mehr zum Bestreuen
- 40 g Butter, in Stücken
- 100 g Schlagobers
- 400 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 Scheiben Räucherlachs, in Streifen geschnitten, zum Garnieren (siehe Tipp)
- 2 - 3 Scheiben Serrano-Schinken
- 50 - 80 g Garnelen, geschält, gegart
- rote Ribisel, zum Garnieren (optional)
- 3 - 4 Cherrytomaten, in Scheiben geschnitten (2 mm)
- 1 - 2 TL Kaviar (optional)
- gemischte Kräuter, frisch (z. B. Basilikum, Dill, Schnittlauch...)
Erdbeer-Cocktail
- 200 g Erdbeeren, halbiert
- 20 g Zucker
- 400 g Champagner
- Nutrition
- per 1 Ganzes Rezept
- Calories
- 11770 kJ / 2813 kcal
- Protein
- 82 g
- Carbohydrates
- 91 g
- Fat
- 220 g
- Saturated Fat
- 119 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 3909 mg
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