Empanadas de setas y espinacas con trufa

Empanadas de setas y espinacas con trufa

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Prep. 30 min

Total 1 h 25 min

15 unidades

Ingredients

Relleno

1 diente de ajo
30 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
500 g de champiñones (portobellos, setas variadas frescas) cortados pequeños
200 g de hojas de espinaca frescas cortada fina
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
40 g de manteca
70 g de harina 0000
550 g de leche
1 cucharadita aceite de trufa

Armado

15 tapas de empanadas (hojaldradas o criollas)
1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3 g

Energy 391 kJ / 93 kcal

Fat 6 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7 g

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