Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cocción de los camarones
- 500 g de camarones crudos calibre 36/40, sin cáscara y desvenado
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 15 g de jugo de limón recién exprimido
- 500 g de agua
Pasta de ají amarillo
- 300 g de ají amarillo fresco, cortados en cuatro y sin semillas
- 3000 g de agua
- 40 g de azúcar rubia
- 40 g de vinagre de manzana
- 50 g de aceite de maravilla
- ½ cucharadita de sal
Salsa y montaje
- 30 g de jugo de limón recién exprimido
- 10 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 10 g de hojas de cilantro fresco para decorar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 862 kJ / 206 kcal
- Protein
- 14.9 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 11.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre
50 Min
Plateada al jugo
3h 40 min
Pisco sour
10 min
Salmón con arroz y salsa de mostaza
35 min
Strogonoff de pollo
40min
Causa peruana de camarones
2 Std. 50 Min
Crema de zapallito italiano
50 Min
Empanada de pino al horno
4 Std.
Pan amasado
55min
Queque de zanahoria y naranja
2 godz. 15 min
Pebre
20 min
Chardonnay sour
10 min