Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sellado de la carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 800 g de lomo centro de cerdo
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Salsa y cocción de la carne
- 200 g de chalotas cortadas en cuatro
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 400 g de vino blanco
- 300 g de agua
- 20 g de miel de abeja
- 50 g de damascos deshidratados
- 50 g de ciruelas descarozadas deshidratadas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2051 kJ / 490 kcal
- Protein
- 28.9 g
- Carbohydrates
- 24.1 g
- Fat
- 26.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Asado alemán
1h 25min
Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo
1h 25min
Goulash
1h
Pavo tonnato
4h 30 min
Budín de atún
50min
Porotos granados con mazamorra
1h 15 min
Causa peruana de camarones
2 Std. 50 Min
Ensalada de papas con aliño alemán
1h 25min
Salmón con arroz y salsa de mostaza
35 Min
Solomillo de cerdo con puré de arvejitas
2 godz. 25 min
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5h
Plateada al jugo
3h 40min