Galette des Rois à la noisette

Galette des Rois à la noisette

4.6 16 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 40 min
6 parts

Ingredients

La crème pâtissière
  • de lait
    75 g
  • jaune d'oeuf
    1
  • de sucre en poudre
    15 g
  • de farine de blé
    1 c. à café bombée
  • gousse de vanille fendue en deux et grattée
    ½
  • de beurre
    10 g
La crème à la noisette
  • de beurre mou, en morceaux
    75 g
  • de noisettes en poudre
    75 g
  • de sucre glace
    75 g
  • oeuf
    1
  • de maïzena
    2 c. à café
  • de rhum
    15 g
La pâte et le montage
  • pâte feuilletée (300 g de pâte)
    1
  • oeuf
    1
  • de lait
    3 c. à soupe
  • de sucre en poudre
    1 c. à soupe

Nutrition per 1 part

Calories 373 kcal / 1561 kJ
Protein 6 g
Fat 27 g
Carbohydrates 23 g

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